在英语中了解英国茶文化

在英语中了解英国茶文化

　　茶叶，在英语中称为tea，来源于汉语。其实它是厦门话的“茶”字音译，英语中始见于1660年，有tee和tay两种拼法，但按“官话”音译的cha字出现更早，为1598年，不过拼成chaa而已。欧洲文献中首次见到“茶”是在1559年，据说中国茶叶开始大批进入欧洲市场是在1610年前后。英国人直到1650年后才“引进”茶叶。

　　19世纪的一位英国剧作家说：“有茶就有希望”(While there is tea，there is hope.)。自茶税取消后，茶叶很快地流行起来，浸透到英国文化中去，甚至成为文学艺术价值的主题。早在18世纪就出现了此类主题的绘画。路易斯·卡诺尔(Lewis Carrol1)在他的经典作品《爱丽丝漫游仙境》(Alice in Wonderland)一书中写道：“三月野兔恳切地对爱丽丝说：‘你喝茶，多喝些!”’(“‘Take some more tea’，the March Hare said to Alice, very earnestly”）。

　　英国人喜欢喝茶，他们在三餐之间加一餐——午茶(afternoon tea)。据说，因为当年贝得福德女公爵(the Seventh Duchess of Bedford)每天在午餐和晚餐之间总感到有点饿，结果就产生了每天下午四点和五点之间喝茶的想法，午茶也因此应运而生了。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。出于巧合，当女公爵在酝酿喝午茶的想法时，三明治伯爵(the Earl of Sandwich)在同一时期发明了一种夹心面包，面包内夹火腿肉、黄瓜等。这种饮食法马上又在英国盛行起来。

　　Afternon tea，taken between four and five，is the most informal meal of the day．(午茶是下午四点到五点之间吃的，它是一天里最随便的一顿。)午茶时间成为会见朋友，吃点心、三明治、奶油烤饼，喝茶闲聊的最好机会。假如你是某户人家的朋友，你用不着等他们邀请，也用不着事先通知他们就可以进屋里吃茶点。午茶通常不摆到餐桌上，家里人和来客都在起居室里吃。吃茶点的规矩是：先吃奶油面包再吃其它点心(如果有的话)。还有，不要一次在你用的碟子里放进两三块面包或其它糕点，每次只能放一块。许多英国人饮茶时有在热茶中加牛奶和糖的习惯。

　　饮茶是英国人喜爱的消遣方式。他们把午茶作为每日四餐中的第三餐，那只是正式的茶点而已。实际上，英国人认为什么时候都可以是喝茶时间。对许许多多的英国人来说，在上班的日子里，上午和下午那两段短暂的工作休息时间是喝茶的最主要的时间，因喝茶可以消除疲劳和振作精神。茶是英国最流行的饮料，将近有一半人口喜欢饮茶。有一首英国民谣反映了人们喝茶的志趣，歌词是这样的：

　　At half past eleven
　　My idea of heaven
　　is a nice cup of tea．
　　到了十一点半
　　我最大的愿望
　　乃是好茶一杯。

由于英国人喜欢饮茶，因此，英语中与tea有关的惯用语很多。这里试举两例说明：

　　例1：That's not quite my cup of tea．

　　短语not be someone's cup of tea的意思是“不是某人所喜爱的东西”。该句的正确翻译是“那真的不是我所喜欢的东西”，切不可译成“那真的不是我的那杯茶”。

　　例2：That man was so rude to me!1wouldn't go back to that iob for all the tea in China!

　　for all the tea in China不可译成“为了中国所有的茶叶”，它是口语中表示幽默的用法，意思是“无论任何理由或报酬都坚决回绝”。这句话的意思是“那个家伙对我太无礼了!不管他给多少报酬，我也不愿意回去为他干活了!”。

　　茶是世界性的饮料，英国人对茶情有独钟。我们了解不同文化背景的茶文化，这是件非常有趣的事情。同时，对我们的英语学习也是大有裨益的。（来源：英语辅导）