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在英语中了解英国茶文化

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在英语中了解英国茶文化

 

  茶叶,在英语中称为tea,来源于汉语。其实它是厦门话的“茶”字音译,英语中始见于1660年,有tee和tay两种拼法,但按“官话”音译的cha字出现更早,为1598年,不过拼成chaa而已。欧洲文献中首次见到“茶”是在1559年,据说中国茶叶开始大批进入欧洲市场是在1610年前后。英国人直到1650年后才“引进”茶叶。

  19世纪的一位英国剧作家说:“有茶就有希望”(While there is tea,there is hope.)。自茶税取消后,茶叶很快地流行起来,浸透到英国文化中去,甚至成为文学艺术价值的主题。早在18世纪就出现了此类主题的绘画。路易斯·卡诺尔(Lewis Carrol1)在他的经典作品《爱丽丝漫游仙境》(Alice in Wonderland)一书中写道:“三月野兔恳切地对爱丽丝说:‘你喝茶,多喝些!”’(“‘Take some more tea’,the March Hare said to Alice, very earnestly”)。

  英国人喜欢喝茶,他们在三餐之间加一餐——午茶(afternoon tea)。据说,因为当年贝得福德女公爵(the Seventh Duchess of Bedford)每天在午餐和晚餐之间总感到有点饿,结果就产生了每天下午四点和五点之间喝茶的想法,午茶也因此应运而生了。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理(本批发网一市斤起按批发价发货,个人少量购买可通过快递做货到付款,欢迎订购)。出于巧合,当女公爵在酝酿喝午茶的想法时,三明治伯爵(the Earl of Sandwich)在同一时期发明了一种夹心面包,面包内夹火腿肉、黄瓜等。这种饮食法马上又在英国盛行起来。

  Afternon tea,taken between four and five,is the most informal meal of the day.(午茶是下午四点到五点之间吃的,它是一天里最随便的一顿。)午茶时间成为会见朋友,吃点心、三明治、奶油烤饼,喝茶闲聊的最好机会。假如你是某户人家的朋友,你用不着等他们邀请,也用不着事先通知他们就可以进屋里吃茶点。午茶通常不摆到餐桌上,家里人和来客都在起居室里吃。吃茶点的规矩是:先吃奶油面包再吃其它点心(如果有的话)。还有,不要一次在你用的碟子里放进两三块面包或其它糕点,每次只能放一块。许多英国人饮茶时有在热茶中加牛奶和糖的习惯。

  饮茶是英国人喜爱的消遣方式。他们把午茶作为每日四餐中的第三餐,那只是正式的茶点而已。实际上,英国人认为什么时候都可以是喝茶时间。对许许多多的英国人来说,在上班的日子里,上午和下午那两段短暂的工作休息时间是喝茶的最主要的时间,因喝茶可以消除疲劳和振作精神。茶是英国最流行的饮料,将近有一半人口喜欢饮茶。有一首英国民谣反映了人们喝茶的志趣,歌词是这样的:

  At half past eleven
  My idea of heaven
  is a nice cup of tea.
  到了十一点半
  我最大的愿望
  乃是好茶一杯。


由于英国人喜欢饮茶,因此,英语中与tea有关的惯用语很多。这里试举两例说明:

  例1:That's not quite my cup of tea.

  短语not be someone's cup of tea的意思是“不是某人所喜爱的东西”。该句的正确翻译是“那真的不是我所喜欢的东西”,切不可译成“那真的不是我的那杯茶”。

  例2:That man was so rude to me!1wouldn't go back to that iob for all the tea in China!

  for all the tea in China不可译成“为了中国所有的茶叶”,它是口语中表示幽默的用法,意思是“无论任何理由或报酬都坚决回绝”。这句话的意思是“那个家伙对我太无礼了!不管他给多少报酬,我也不愿意回去为他干活了!”。

  茶是世界性的饮料,英国人对茶情有独钟。我们了解不同文化背景的茶文化,这是件非常有趣的事情。同时,对我们的英语学习也是大有裨益的。(来源:英语辅导)


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