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一级铁观音(清香型) 安溪感德铁观音
型  号: cha315-1510
简  介: [ 此茶品已售完,内安溪高山铁观音秋茶即将上市!欢迎联系预定。。 ] 安溪感德铁观音 清香型 正味铁观音 一级铁观音春茶
市场价格: 700 元/市斤
产地批发: 330 元/市斤(一市斤起按批发价发货)
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铁观音原产地保证
本款详细介绍:
铁观音特价

一级铁观音(清香型) 安溪感德铁观音春茶

【品牌】安溪溪山茶业——铁观音原产地专业批发商

【产地】安溪感德高山铁观音茶叶产区

【等级】一级清香型铁观音

【净重】500克 72小包,每一小泡7克真空包装

【工艺】传统半发酵工艺做法 正味铁观音(传统手工茶,纯手工采摘、手工制作)

【保质期】冰柜冷冻储藏18月(冷冻5度以下为佳 需密封保藏)

【生产】2017年5月10日 感德高山铁观音春茶


【因拍摄技术有限及不同电脑显示器的色彩差异,下图所展示的茶品色泽可能会与实物稍有差别,敬请谅解!】

此铁观音的感官指标:

安溪感德铁观音
【干茶外形】形似铁,砂绿分明,卷曲紧结,颗粒均匀(传统手工茶——高山铁观音特有的外形和色泽)
一级铁观音
【色泽】色泽鲜润、黛绿、鲜亮

【整碎】匀整

【净度】洁净

【香气】干茶香,启盖端杯轻闻,其独特香气芬芳扑鼻,盖香味明显,茶汤香气持久、兰香、高雅、香气沉稳持久
一级铁观音汤色
【汤色】汤色清澈鲜艳,砂绿里中显浅青黄鲜亮
铁观音叶底
【叶底】匀整、叶底软亮,余香明显,茶青为3-5年茶枞,耐浸泡 (上图是冲泡了6泡后的叶底展示图)

【口感】闻盖香,独有的花香鲜而幽长,茶汤入口温而滑,茶水软,回味顺爽、观音韵足、饮后口齿留香

【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水
铁观音工夫茶泡法
【冲泡技巧】①茶量:7克;②茶具:大号陶瓷盖碗;③水温:100℃(每次冲泡铁观音须重新加热到沸腾);④出汤:15—90秒(依个人口感调整浸泡时间, 五水后延长);⑤先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷;⑥冲泡铁观音泉水唯佳;⑦推荐使用功夫茶具、盖碗陶瓷茶具品饮铁观音!

【适宜人群】①上班族,电脑族,电视迷,网店掌柜,中年发福人群;②营养过剩,因应酬经常食用油腻食品的人群;③重视体型,希望维持身形轻盈的女性。

【禁忌人群】老人、孕妇及儿童少饮浓茶!
传统正味铁观音
【贮存方式】密封、冷藏(铁观音最好密封后一直放置冰箱冷冻保存,以保存口感长久新鲜)
注意:若冰柜内同时存放有异味物品,要保证茶叶的密封性,以防串味影响铁观音茶的口感和茶香~


【包装说明】附内膜7克真空包装+2个透明PC盒袋。(本批发部的所有铁观音茶叶都放在大型冻库保存,以保持茶叶新鲜,原汁原味!小泡包装的铁观音茶叶都是订货后再包装的,因小泡真空袋和铁观音礼盒款式繁多,本批发网上的包装仅是做展示,我们批发部实体店也在同时销售,如果更换了其它包装袋款式,网站未能及时更新的不另行通知,可能您收到的茶品外真空包装袋或礼盒会与展示的有所不同,但是铁观音茶的品质是不会变的,请您放心!也可按您的要求包装,如需特别规格包装,请您详细注明)
铁观音小泡真空包装
个人购买默认附双层内膜7克真空包装+2个透明PC盒袋,一斤做2个PC盒装,一个PC盒装36泡,一共72小泡,茶叶净重500克!简洁大方,携带方便还防碎!自喝送人很不错!(如果需要做高档精美礼品盒包装请联系说明礼盒款式及花色)
可提供的包装规格:5克装、7克装、8克装、10克装、12克装、1两、2两、半斤、1斤和5斤等大包真空包装(个人购买建议做小泡真空,如茶庄要批发散装毛茶/净茶,请直接来电咨询:0595-26312315)

高山铁观音茶园
铁观音毛茶和铁观音净茶

【清香型铁观音】清香型铁观音,为目前市面主流铁观音茶品,本茶品为安溪铁观音的高档产品,原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强,浓馥持久,花香鲜爽,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受,产品倍受广大茶友的青睐。


【安溪铁观音简介】

安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品,跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。


【学会三分钟学会泡铁观音】

  如何泡饮铁观音?有部份朋友不是太了解,将铁观音象绿茶一样用大杯冲泡。这种泡法不能完全品出铁观音的独特韵味,按照传统冲泡方法才能更好的品饮铁观音。
  其实泡铁观音并不需要如茶艺表演那么烦琐的程序,本文将向您简单的介绍铁观音的冲泡方法


一、茶具的选择


泡铁观音根据各人喜好选择陶瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于铁观音流行轻发酵,采用轻发酵制成的铁观音茶叶香气较高,建议选择瓷茶具(盖碗或壶均可),这样有利于发挥出铁观音的香气,盖香明显。由于紫砂壶密度较小,壶体孔隙会吸附一部分茶味,所以感觉起来香气就差了一畴。当然,喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的,只是要分些铁观音给壶喝就是了。

  下面以盖碗茶具为例来示范铁观音的泡法。


二、铁观音的冲泡


1.取适量茶叶,一般一泡茶7克,放置于盖碗中,用沸水冲泡。
  2.用盖子刮去泡沫。
  3.快速将茶冲倒于公道杯中。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。
  4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯。
  5.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子。
  6.第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点。
  7.将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
  8.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。
  看了这个范例,相比您不再觉得泡功夫茶有多难了吧?赶快试试这样冲泡出来的铁观音和您原来的大杯浸泡有什么不同吧,相信从此您一定会更加喜欢上铁观音的。”

铁观音冲泡按其程序可分为八道:


1.百鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具;

2.观音入宫(落茶):把铁观音放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分;

3.悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

4.春风拂面(乱泡沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5.关公巡城(倒茶):把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6.韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7.鉴赏汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色;

8.吕啜甘霖(喝茶):乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,唯底回甘,心旷神怡,别有情趣;

安溪铁观音保健功能

  安溪高山铁观音色泽黛绿,重似铁,汤色金黄,溢味鲜爽,香气清高,有
“七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料,又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明,铁观音含有较高的氨基酸,维生素,矿物质,茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎,减肥美容和延缓衰老,防癌症、消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病及糖尿病等功效,闻名遐迩,畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地,深受消费者喜爱。


家庭珍藏铁观音的保存

  一般来说,我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装,这种包装方法采用了真空压缩包装法,如果是这样的包装,并附有外罐包装的,如果您近期(20天之内)就会喝完的,一般只需放置在阴凉处,避光保存,如果您想达到保存的最佳效果和最长时限的话,建议在速冻箱里零下5度保鲜,这样可达到最佳效果。

  不过,铁观音作为一种饮料,即便其已经烘干压缩包装,也并不意味着可以永久保存,如果要喝出新鲜的味道,建议买回家的铁观音茶最好一直放在冰冻箱里零下5度保鲜,最多不要超多一年,以半年内喝完为佳!

铁观音的渊源

  铁观音原产于安溪县西坪尧阳。无性系品种。其由来有两种传说:一是“魏说”相传,清雍正三年(1725)年前后,西坪尧阳松林头(今西坪乡松岩村)老茶农魏荫(1703~1775),勤于种茶,又信奉观音,每日晨昏必在观音佛前敬献清茶一杯,数十年不辍。一夜,魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门,行至一溪涧边,在石缝中发现一株茶树,枝壮叶茂,芬芳诱人。魏荫好生奇怪,正想探身采摘,突然传来一阵狗吠声,把一场好梦扰醒。翌晨,魏荫循梦中途径寻觅,果然在观音仑打石坑的石隙间,发现一株如梦中所见的茶树,细加观察,叶形椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴,异于他种。他喜出望外,遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里,悉心培育,经数年压枝繁殖,株株茁壮,叶叶油绿。便适时采制,果然茶质特异,香韵非凡,视为家珍,密藏罐中。每逢贵客佳宾临门,冲泡品评,凡饮过此茶的人,均赞不绝口。一天,有位塾师饮了此茶,便惊奇地问:“这是何好茶?”魏荫便把梦中所遇和移植经过,详告塾师,并说此茶是在崖石中发现,崖石威武似罗汉,移植后又种在铁鼎中,想称它为“铁罗汉”。塾师摇头道:“有的罗汉狰狞可怖,好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获,还是称‘铁观音’才雅!”魏荫听后,连声叫好。

    二是“王说”。相传,安溪西坪尧阳南岩(今西坪乡南岩村)仕人王士让,清雍正十年(1732)中副贡,乾隆十年(1745)出任湖广(今湖北)黄州府蕲州通判,曾筑书房于南山之麓,名为“南轩”。清乾隆元年(1736)春,王与诸友经常会文于南轩,每于夕阳西坠,徘徊于南轩之旁。一日,见层石荒园间有株茶树异于他种,遂移植南轩之圃,朝夕管理,精心培育,年年繁殖,枝叶茂盛,圆叶红心;采制成品,乌润肥壮,气味超凡;泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,以此茶馈赠。方侍郎品其味非凡,便转献内廷。乾隆帝饮后,甚喜,召见士让询问尧阳茶史,以其茶乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”,赐名为“铁观音”。

铁观音的外形

  铁观音植株灌木型,中叶类,迟芽种。树姿开张,枝条斜生,稀疏不齐;叶形椭圆,叶色浓绿,叶厚质脆,叶缘波状,略向后翻,锯齿疏钝,嫩芽紫红。开花多,结实率高。萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。天性娇弱,抗逆性较差,有“好喝不好栽”之说。制乌龙茶品质特优,滋味醇厚甘鲜,香气清芳高雅,水色清澈金黄,叶底肥厚软亮,常以天然的兰花香和特殊的“观音韵”而区别于其它乌龙茶。制红.绿茶则品质中等,以其茶乌润结实,沉重似“铁”,味香形美,犹如“观音”。


本山茶与铁观音的区别

  本山茶是福建乌龙茶的一个特色品种,安溪四大名茶之一,与铁观音茶叶颇为接近,本山品种制出的乌龙茶,品质上佳者有近似铁观音茶叶的茶香,但强度明显弱,茶香味也不同;茶汤口感也有些类似铁观音茶叶,一向有 “本山王、观音水”和“本山韵”一说,正因为本山茶与铁观音的类似性、使得少数不良商人将本山茶当作铁观音出售,即便是经验丰富的茶友,要正确区分本山茶与铁观音都是比较困难的。

  还要补充一点:“铁观音品种上的特点就是歪桃头,叶尖有一点点歪”,当然有些叶片会表现得不太明显、有些比较明显。茶友们就可以根据茶青叶底的形状来分辨是铁观音还是本山茶。干茶只能以口感来分辨,从成品茶外形很难分辨得出来。

  注意:如果是毛茶,本山茶的茶梗细而长,由于做工的原因,本山茶梗会出现“肉断皮不断的”现象,产生茶梗一节一节的,很像竹子的杆,因此,本山梗有“竹子节”的俗称,而铁观音,则一折即断,而且横截面相当整齐,像用刀子砍过的一样,而本山茶,你怎么折,那个横截面都会有“胡须”。

  另,铁观音的锯齿很钝,而且不规则,本山的锯齿相对较尖锐,较规则。

正宗铁观音

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