中国茶都·安溪县是铁观音的故乡

中国茶都·安溪县是铁观音的故乡

　　安溪县（拼音：an xi xian)，英文简称Ann Kway，An Xi。安溪县位于福建省中部偏南，晋江西溪上游，北纬24°51′-25°26′，东经117°34′-118°18′。总面积2983.1平方千米。全县总人口1063720人（2003年末），其中非农业人口137838人。除官桥、湖上、剑斗、白濑等少数畲族居民外，其余均为汉族，通闽南方言。

　　安溪县是福建省泉州市辖县，中国茶叶基地之一。县府驻凤城镇。五代南唐置清溪县，宋改为安溪县。县境位于戴云山脉东南坡。地形以湖头—石坪为界，可分为：西部（内安溪县）为戴云山脉的主体部分，地势高峻；东部（外安溪县）以低山、丘陵为主，并镶嵌有若干向东南开口的马蹄形盆地。西溪自西北流向东南，在盆地内的沿溪两岸，发育了一片冲积平原，为主要农耕地区。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理（本批发网一市斤起按批发价发货，个人少量购买可通过快递做货到付款，欢迎订购）。西部气候属中亚热带，东部属南亚热带。粮食作物以水稻为主。

　　安溪县茶园面积约0.67万公顷，居全省各县市首位。盛产乌龙茶，其珍品“铁观音”远销30多国家和地区。矿产资源较丰富，有煤、铁、锰、铅、锌、石灰岩和石墨等。潘田铁矿是全国重要的富矿。轻工业以制茶为主。交通运输以公路为主，新建的漳（平）—泉（州）铁路已通车到县境剑斗。 

　　安溪人民政府驻凤城镇。全县辖13个镇、11个乡：凤城镇、蓬莱镇、湖头镇、官桥镇、剑斗镇、城厢镇、金谷镇、龙门镇、虎邱镇、芦田镇、感德镇、魁斗镇、西坪镇、尚卿乡、参内乡、白濑乡、湖上乡、大坪乡、龙涓乡、长坑乡、蓝田乡、祥华乡、桃舟乡、福田乡。共有19个社区、3个居委会、435个行政村。

　　安溪县地处戴云山脉东南坡，西北高、东南低。境内多山，海拔千米以上的山峰140座，大多分布在西北部，最高山峰太华尖海拔1600米。以五阆山、跌死虎山为界，西部称内安溪县，东部称外安溪县。外安溪县地势较低，平均海拔300—400米，以低山、丘陵串珠状河谷盆地为主；内安溪县地势较为高峻，以山地为主。河流以晋江上游西溪（又名蓝溪）为主，发源于桃舟、棠棣和永春一都，由此流向东南，经南安汇入晋江，境内流程105千米，西部的福前、白荇溪和举溪等，流程较短，自西北向西南注入九龙江。属亚热带湿润气候区，外安溪县夏季长且炎热，冬季短而无严寒，年均气温19-20℃，年降雨量1600mm左右；内安溪县年均气温16-18℃，年降雨量1800mm以上，无霜期约260天，秋冷较早，春来较迟。

　　安溪铁观音原产于福建省安溪县西坪尧阳，是我国乌龙茶中的极品，也是我国十大名茶之一 。安溪县地处戴云山脉的东南坡，地势从西北向东南倾倒。西部以山地为主，层峦叠嶂，最高海拔达１６００米，通称“内安溪县”。东部以丘陵为主，通称“外安溪县”。以往茶区集中于内安溪县，后来茶区不断发展扩大，目前遍及全县。 
 
　　铁观音采摘须在茶押形成驻芽，顶押形成小开面时，及时采下二三叶，以晴天午后茶品质最佳。毛茶的制作需经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青为形成“铁观音”茶色、香、味的关键。毛茶再经过筛分、风选、拣剔、干燥、匀堆等精制过程后，即成为品茶。优质铁观音茶质优良，独具风韵，品饮安溪铁观音是一种美的修养、美的享受。
 

外商在中国茶都选购茶叶  

　　促进安溪县茶产业、产业链的形成和产业水平的不断升级，产业结构的不断优化。取得明显的经济效益和社会效益。

　　安溪县是我国著名的乌龙茶主产区，具有千年以上种、制茶历史，是名茶“铁观音”、“黄金桂”的发源地，自古就有“闽南茶都”之称，全县有茶园25万亩，年产乌龙茶占全国乌龙茶总产量四分之一，被国家授予“中国乌龙茶（名茶）之乡”。  

　　中国乌龙茶都位于福建省安溪县城关，国道205线、省道306线在此交汇，与安溪县火车站相邻，从茶都乘车往厦门国际机场、厦门港、福厦高速公路、晋江机场、泉州港一小时可达，交通十分便捷。  

　　百万人口的安溪县现有90％以上的人以茶为生或从事与茶相关的行业。它是全国著名的侨乡，也是台胞的主要祖籍地。在台安溪县籍同胞200多万人，约占台湾人口的十分之一，超过安溪县本土人口的一倍多。目前，台商在安溪县投资创办的台资企业有75家，其中，涉及茶叶的企业达29家。