专业批发铁观音
亲爱的茶友您好,安溪铁观音茶叶批发网欢迎您..注册会员9.8折优惠,购买铁观音茶叶前请先登录,如未注册请先注册成为会员!
安溪铁观音批发网
支付特约商家 我的购物车 用户中心 购茶指南 付款方式 送货方式 关于商城 在线留言 安全退出
铁观音批发网站8周年啦!
首页 茶叶新闻 铁观音 金骏眉 热卖茶叶 茶叶知识 茶叶价格
安溪铁观音茶业批发部铁观音网上支付

铁观音乌龙茶传统泡法

  转载:http://www.cha315.com/  编辑:安溪溪山铁观音批发网  


铁观音乌龙茶传统泡法

 

    乌龙茶泡饮技艺三个要素,即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺,并掌握“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”的原则。乌龙茶(安溪铁观音是乌龙茶中的极品)

    一、传统泡法特色:道具简单,泡法自由十分适合茶健康大众饮用。

  二、传统泡法冲泡步骤:

   烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止。

   倒水:将壶内的水倒出至茶船中。

   置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

   注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

   倒茶:
   1、先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。
   2、将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。
   3、另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理(本批发网一市斤起按批发价发货,个人少量购买可通过快递做货到付款,欢迎订购)。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。

   分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。

   奉茶:自由取饮,或由专人奉上。

   去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。

   以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。 如:

泡茶技法-----安溪式泡法

   1、特色:安溪式泡法,重香,重甘,重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:

   一二三香气高。
   四五六甘渐增。
   七八九品茶纯。

   2、冲泡步骤:

   备具:茶壶的要求与潮州式泡相同,安溪式泡法以烘茶为先,另外准备闻香杯。
   温壶、温杯:温壶时与潮州无异,置茶仍以手抓,唯温杯时里外皆烫。
   烘茶:与潮州式相比,时间较短,因高级茶一般保存都较好。
   置茶:置茶量依茶性而定。
   冲水:冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
   倒茶:不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。
   闻香:将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
   抖壶:每泡之间,以布包壶,用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反,因为所用的茶品质不同。 本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理(本批发网一市斤起按批发价发货,个人少量购买可通过快递做货到付款,欢迎订购)。

注:安溪在福建省南安县西,产茶自古闻名。安溪式的泡法是用铁观音茶道,武夷茶之类的轻火茶。安溪县,文化积淀深厚置县已逾千年,素有“龙凤名区”之美誉,是闽南金三角中的一块宝地,也是“国家级园林县城”,是中国乌龙茶(名茶)之乡、世界名茶--铁观音的发源地,位居全国重点产茶县第一位。安溪铁观音,名扬四海,香溢五洲,已成为中国茶叶的第一品牌,也成为福建省的一张亮丽名片。安溪茶文化源远流长,茶文化旅游专线被列为全国三大茶文化旅游黄金线路之一。安溪还是“中国藤铁工艺之乡”,工艺品畅销世界50多个国家和地区,占全国同类产品交易额40%。

 


上一篇:茶艺师的工作内容    下一篇:为什么在茶叶店喝的茶与买回家后泡的口感不一样?

【内安溪高山铁观音:手工茶!高山韵!传统味!再多送1两茶样!欢迎订购!】买茶铁观音微信铁观音原产地保证买铁观音有精美礼品相送
合作开铁观音茶庄
铁观音货到付款
铁观音价格表极品铁观音|特级铁观音|陈年铁观音|一级铁观音|二级铁观音|三级铁观音|四级铁观音|感德酸香型铁观音|袋泡茶批发|安溪乌龙茶|铁观音茶样区|茶叶工艺品区|金骏眉红茶
铁观音工夫茶泡法

分享到:微信QQ好友QQ空间QQ收藏腾讯微博新浪微博我的淘宝百度空间百度搜藏腾讯朋友
传统铁观音
铁观音茶特价
安溪铁观音货到付款购买流程 “溪山茶业”原产地直销商,专业批发内安溪高山铁观音,减少中间环节,降低购买成本!让您花最少钱,买到最好的正宗原产地铁观音。
购买安溪铁观音茶叶
介绍我们 购物指南 服务保证 客户服务 其它说明
关于我们 新手上路 隐私保护 我的资料 缺货登记
网站动态 如何付款 购物安全 我的订单 投诉建议
法律声明 常见问题 购物承诺 站内短信 业务合作
地址:安溪县·中国茶都 铁观音茶叶批发市场(安溪特产城7#) 电话:0595-26312315 加微信交流:15959866990 QQ交流:396360676
Copyright © 2003-2015 www.cha315.com 安溪县“溪山茶业”旗下内安溪高山铁观音批发专属网站 版权所有 ICP备案号:闽ICP备11012647号

本公司已注册工商营业执照