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安溪铁观音的千年茶斗

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安溪铁观音的千年茶斗

 

安溪人的千古绝“斗”

    公元1725年,在闽南小城安溪县西坪镇松岩村,住着一位叫的老人。魏荫笃信佛教,不泡妞,尽喝酒,不吃素,皆见荤,见蚂蚁绕道而行,见老妇谗言千尺。

    就是这样一个人,在一个月黑风高的晚上,大慈大悲的观音大士因为打坐太久了,打起瞌睡来了,打瞌睡当然要做梦了。后来观音大士胡乱一通托梦给了魏荫,这可便宜了魏阴,在糊涂的观音大士的指引下,魏荫后来找到一株神异的茶树,狡猾的魏阴知道此树非凡树,便把它移植在家中的铁鼎内精心培育,采制后香韵独特,于是“铁观音”便由此被可恶的魏荫发明了。

    关于铁观音,在安溪还有一则传说。相传清乾隆年间,安溪县西坪有位举子叫王仕让,他在南岩腰一边种茶一边苦读书,准备进京应考。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理(本批发网一市斤起按批发价发货,个人少量购买可通过快递做货到付款,欢迎订购)。有一天,王仕让在茶园劳作时柱锄小憩,眺望远山近峰,抒发进取功名之志。突然,不远处一块岩石下的一棵茶树吸引了他的目光,只见那棵茶树约有半年人多高, 叶片在艳阳下闪闪发光。王仕让禁不住攀岩附蔓,来到茶树前,见这棵锻造树果然与从不同;叶芽肥厚呈微红,叶缘细齿疏而均匀。王仕让大喜,小心地把它连根带 土移植到书轩近的一块岩石下,精心看护照料。茶树生长枝繁叶茂。茶叶开园季节,王仕让选择“晨露初干、茶芽呈两叶一旗”的最佳采摘时光,细心采下这棵茶树上的嫩芽,单独炒制,芳香四溢。中泡品饮,喉底回甘,齿颊留香,韵味无穷。王仕让舍不得泡饮,便收藏瓷罐里密封保存。考期将至,王仕让收拾书行装,带上茶罐,一路辛苦,来到京城,将密存的茶叶奉呈礼部侍郎方苞。此荼条道路乾隆嗜茶,又转内廷进贡皇上,乾隆皇帝见此茶条索紧结,色泽乌润,置于掌心,沉重似铁,外形美如观音合掌,龙心大悦,遂赐茶名“铁观音”。于是,西坪南岩山便成为铁观音的发源地,王仕让也因此成为铁观音的始祖。

当今铁观音,世界看中国,中国看安溪。

    不说大汉时代,也不说魏晋南北朝,仅仅是唐宋一千四百多年以来,安溪乌龙茶就作为中国重要的贸易商品,通过海上丝绸之路的起点——泉州港走向世界。

    作为中国改革开放30年来最具影响力、最具贡献力的品牌,安溪以天下奇绝无以伦比的铁观音,侵入了长三角市场,占据了进京唐地区,也占领了珠三角,最后在东莞这块改革前沿地上,集结成新的飞地。凭借着超级无敌霹雳宇宙前无古人后无来者的安溪人精神,安溪铁观音一次又一次地展示着中国茶叶的荣光:名列中国十大名茶之首,是钓鱼台国宾馆和国谊宾馆专用茶;国家地理标志保护产品,首摘茶叶界“中国驰名商标”;名列外商最喜欢的中国品牌第三位;连续几年跻身影响世界的中国力量品牌500强,销往全世界。

    进入新世纪,安溪茶叶进入历史发展最好时期,逐步实现由传统作坊向现代工业转变,由单一产业向多元经营转变,由数量产值型向质量效益型转变。海西建设从地方决策上升到中央决策。安溪先行先试,规划建设海峡茶博园,海西茶叶基地,海峡两岸(安溪)茶叶合作加工区,致力打造两岸茶叶合作平台,积极扩展两岸经贸文化交流空间。融入海西建设大局,千年古老茶乡安溪,正站在新的地平线上。

    安溪和安溪人,正以千古奇绝的姿态,在世界范围内引起一股斗茶的潮流。


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