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茶是良师益友,茶教会了我们……

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茶是良师益友,茶教会了我们……

 

    1、茶不是价格越贵越好,好茶先要做工好,还需要适合自己的口感。(凡事皆因事物本质而定。)

    2、纯料的茶不等于没有拼配,拼配是绝对的,纯料是相对的。(世事无绝对,懂得辨证看待你会活得更好。)

    3、乌龙茶也叫青茶。(安溪铁观音是乌龙茶中的极品之一)(有些时候事物的正确答案不止一个。)

    4、窨制的茉莉花茶不是花越多越好,毕竟是茶不是花。(无论什么时候不要喧宾夺主,搞清楚重点。)

    5、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山,而不是湖南洞庭湖。安溪铁观音按产地分为内安溪、外安溪,虽然名称一样,但价格、品质相差很多。(相似的东西会有着很大差异,要学会认真和严谨的对待每件事。)

    6、black tea 不是黑茶,是红茶。大红袍属于乌龙茶,不是红茶。安吉白茶属绿茶类,而不是白茶。北港毛尖、沩山毛尖是黄茶,而不是绿茶。东方美人发酵重,口感像极了红茶,但它依然是青茶。抹茶是特殊工艺的茶粉,不是磨碎的绿茶。(透过现象看本质是必须要学会的洞察力。)

    7、茶怕潮湿,不同的茶有不同的保存:绿茶,黄茶放锡罐;乌龙茶,红茶放铁罐;当季的新茶铁观音最好一直放冰箱内冷冻保存,以保持口感长久新鲜;白茶,黑茶放陶罐。(人只有在正确的位置才能保持价值。)

    8、绿茶不是越新鲜越好,要放几天退了寒气才好。(任何事情,切记不可急功近利,适合自己才好。)

    9、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。(量变有时不一定等于质变。)

    10、茶,不过两种姿态:浮、沉;人,不过两种状态:拿起、放下。(能浮能沉,则茶香;拿得起放得下,则人成。)

    11、茶要等,千锤百炼才能制出好茶;茶要专,摒去杂念才能泡出好茶;茶要静,心平气和才能品出好茶。(茶如此,做人何尝不是如此。)
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    12、茶也养生。

    茶香通窍:泡一杯茶,茶香透过鼻子进入大脑,情绪瞬即平静下来。心生欢喜,身心共治。

    茶味养肤:不同的茶都有其性味归经。饮茶、用茶得法,身体得到滋养,皮肤自然焕发光彩。

    茶性清心:喝茶养心,藉品茗使身体放松,心绪宁静,细品养生真谛。

    13、茶有哲学。

    绿茶——迂回间悟大千之原,于心智观万物之本,失意处生机将至,似平静荡气澎湃,心容天下。

    普洱——不要畏惧岁月的流逝,虽然时光常常是美好的敌人,但也能成就历久弥。

    抹茶——馥郁浓烈的香气背后是倾其所有的付出,甚至粉身碎骨。

    乌龙茶、铁观音——要练就特殊的气质,必须耐得住静置的寂寞。

    红茶——脚步可以遍及全球,是因为心够宽广,有无限的包容性。

    ……


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