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茶叶焖大虾(铁观音焖大虾)

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茶叶焖大虾(铁观音焖大虾)

 

准备材料:

大虾、乌龙茶叶乌龙茶(安溪铁观音是乌龙茶中的极品)、葱、姜、红椒、蒜、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、番茄酱

烹制步骤:

1、将大虾由背部剖开,洗净虾肠,葱姜切碎,茶叶用温水泡开;

2、待锅烧热后,倒入油,将茶叶挤干水分,放入锅中炸酥,捞出放入红椒、蒜,拌匀放入盘中;

3、锅中留底油,放入葱姜煸炒,再放入大虾煎红后,加入料酒、番茄酱、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味,加入茶叶、水焖几分钟。

4、出锅后将大虾摆在茶叶周围,撒上芫荽即可。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理(本批发网一市斤起按批发价发货,个人少量购买可通过快递做货到付款,欢迎订购)。

特点:淡淡的茶香,味道鲜美。


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