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适当吃茶有益健康

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适当吃茶有益健康 --由于茶叶中脂溶性维生素难溶于水,茶叶用沸水冲泡也难以被吸收利用。有关专家认为,适当“吃茶”可以更好地发挥茶叶的营养价值。据福建省茶叶质量检测中心站的专家介绍,茶叶的营养包括水溶性和脂溶性两部分,其中水溶性营养主要包括儿茶素、维生素C、氨基酸等,脂溶性营养则主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素和一部分儿茶素。

  据专家介绍,在不溶于水的物质中,维生素E具有抗老化作用;儿茶素中含有的茶多酚,具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用,而且有利于清洁口腔,预防龋齿,还有明目、减肥等功效。本文由安溪铁观音批发网http://www.cha315.com/收集整理(本批发网一市斤起按批发价发货,个人少量购买可通过快递做货到付款,欢迎订购)。铁观音的功效但脂溶性营养不溶于水,不管饮用多少次,始终会残留在茶叶中。

  专家表示,通过适当“吃茶”可以弥补这一缺陷,即将茶叶制成超微细粉,添加在各种食品中,如含茶豆腐、含茶面条、含茶糕点、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了这些茶食品,则可获得茶叶中所含的脂溶性维生素营养成分,更好地发挥茶叶的营养价值。

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