各民族的饮茶习俗和地方茶俗

各民族的饮茶习俗和地方茶俗 －－我国55个少数民族的饮茶习俗。

　　中华地大物博，民族众多，历史悠久，民俗也多姿多采。而饮茶是中华各族的共同爱好，无论哪个民族，都有各具特色的饮茶习俗。现将我国55个少数民族的日常饮茶品类摘录如下，以飨读者。 我国55个少数民族的饮茶习俗：
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　　（01）藏族：酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。
　　（02）维吾尔族：奶茶、奶皮茶、清茶、香茶、甜茶、炒面条、茯砖茶。
　　（03）蒙古族：奶茶、砖茶、盐巴茶、黑茶、咸茶。
　　（04）回族：三香碗子茶、糌粑茶、三炮台茶、茯砖茶。
　　（05）哈萨克族：酥油茶、奶茶、清真茶、米砖茶。
　　（06）壮族：打油茶、槟榔代茶。
　　（07）彝族：烤茶、陈茶。
　　（08）满族：红茶、盖碗茶。
　　（09）侗族：豆茶、青茶、打油茶。
　　（10）黎族：黎茶、芎茶。
　　（11）白族：三道茶、烤茶、雷响茶。
　　（12）傣族：竹筒香茶、煨茶、烧茶。
　　（13）瑶族：打油茶、滚郎茶。
　　（14）朝鲜族：人参茶、三珍茶。
　　（15）布依族：青茶、打油茶。
　　（16）土家族：擂茶、油茶汤、打油茶。
　　（17）哈尼族：煨酽茶、煎茶、土锅茶、竹筒茶。
　　（18）苗族：米虫茶、青茶、油茶、茶粥。
　　（19）景颇族：竹筒茶、腌茶。
　　（20）土族：年茶。
　　（21）纳西族：酥油茶、盐巴茶、龙虎斗、糖茶。
　　（22）傈僳族：油盐茶、雷响茶、龙虎斗。
　　（23）佤族：苦茶、煨茶、擂茶、铁板烧茶。
　　（24）畲族：三碗茶、烘青茶。
　　（25）高山族：酸茶、柑茶。
　　（26）仫佬族：打油茶。
　　（27）东乡族：三台茶、三香碗子茶。
　　（28）拉祜族：竹筒香茶、糟茶、烤茶。
　　（29）水族：罐罐茶、打油茶。
　　（30）柯尔克孜族：茯茶、奶茶。
　　（31）达斡尔族：奶茶、荞麦粥茶。
　　（32）羌族：酥油茶、罐罐茶。
　　（33）撒拉族：麦茶、茯茶、奶茶、三香碗子茶。
　　（34）锡伯族：奶茶、茯砖茶。
　　（35）仡佬族：甜茶、煨茶、打油茶。
　　（36）毛难族：青茶、煨茶、打油茶。
　　（37）布朗族：青竹茶、酸茶。
　　（38）塔吉克族：奶茶、清真茶。
　　（39）阿昌族：青竹茶。
　　（40）怒族：酥油茶。盐巴茶。
　　（41）普米族：青茶、酥油茶、打油茶。
　　（42）乌孜别克族：奶茶。
　　（43）俄罗斯族：奶茶、红茶。
　　（44）德昂族：砂罐茶、腌茶。
　　（45）保安族：清真茶、三香碗子茶。
　　（46）鄂温克族：奶茶。
　　（47）裕固族：炒面茶、甩头茶、奶茶、酥油茶、茯砖茶。
　　（48）京族：青茶、槟榔茶。
　　（49）塔塔尔族：奶茶、茯砖茶。
　　（50）独龙族：煨茶、竹筒打油茶、独龙茶。
　　（51）珞巴族：酥油茶。
　　（52）基诺族：凉拌茶、煮茶。
　　（53）赫哲族：小米茶、青茶。
　　（54）鄂伦春族：黄芹菜。
　　（55）门巴族：酥油茶。

　　在我国55个少数民族中，除赫哲族人历史上很少吃茶外，其余各民族都有饮茶的习俗。