铁观音毛茶的选购->安溪铁观音茶叶批发网,铁观音原产地直销商

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“溪山名茶”安溪铁观音茶叶批发网欢迎您,国内首家铁观音茶叶原产地批发商城,我们以著名茶乡感德为生产基地,自有茶园,并通过收集祥华产区的部分茶农的铁观音,毛茶经过加工后直接批发给各地茶庄、茶馆、茶楼等销售。2009年内安溪春茶：感德铁观音、长坑铁观音、祥华铁观音热销中...欢迎定购：０５９５-２６３１２３１５我们将努力为您做好每一泡铁观音茶,为您提供最正宗、最优质的安溪铁观音茶叶,也让更多茶友花最少的钱,喝上来自铁观音原产地安溪最好的铁观音茶叶

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专栏导语

　茶叶的品质是由色、香、味、形四个方面构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。

·铁观音毛茶的选购

　　铁观音毛茶的选购 ---茶叶加工商会在茶叶采摘季节选购毛茶来进行加工。采购毛茶铁观音要有相当的专业与知识，对季节及气候的变化要了解，而且要把握采购原则，对茶不对人，只要品质好价钱一定高，这样可以鼓励茶农多花点精神做好茶，采购时要细心的取样、冲泡、品尝然后确定出合理的价格，这样对生产者及消费者才有交代。

　　区别毛茶好坏的标准：

　　去采购铁观音茶叶时，要先根据茶农提供的茶样的种类一一了解是何时采收，产区在哪里？产量与种植面积是否相称？有无将乌龙茶冒充铁观音茶或者将上一季毛茶和当季毛茶混卖的情形？在获得初步了解之后，再从它的质感和气味进行感官判断。到此鉴别毛茶就有了60%左右的准确度。再依据多年的经验，在一大袋茶中，上、中、下层各抓一点，交叉比对一下，看其成份是否一样相同。至于它的茶干毛茶气味如何？要有专业做基础。好的毛茶会有一股清香味（鲜茶味）。

　　若是毛茶的制作过程比较粗糙、加工条件不完善，成品会有异味，如臭菁味或不清爽的焦味。谈妥茶价后，要预留一点点毛茶品当样品，等所订之货全部送达仓库时，要用样品来比较判断全部订货是否品质一致并符合预订标准。一切没问题，毛茶交易就算告成。

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