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专栏导语

　　小小一杯茶与健康的关系，在饮茶的整个过程中，我们通其道，如其然，悟其理，行其文就能达到修身养性，陶冶情操的目的。现代的健康观要求人们不但要有健康的躯体，更要有健康的心灵。饮茶，无疑能满足人们躯体健康的需要，更能满足人们心灵健康的需要。现代生活的概念决不仅仅是生活设施的现代化，更重要的是人本身素质的现代化，这其中就包括道德素质、文化素质以及身体素质等，而茶叶既具有丰富的茶文化内涵，又具有现代生活中防治疾病、强身健体的现实意义，因此集文化、保健于一体的茶叶必然会成为人们现代生活中的良友。

·喝茶可保护司机视力

　　喝茶可保护司机视力 ---平常，我们无论是跟车押货，还是坐公交车或者是乘坐长途客车，都可以看到汽车司机的驾驶台上，稳稳地摆放着用尼龙编网的玻璃茶杯、搪瓷茶杯盛着浓浓的满满的茶水，这是司机用于旅途解渴，更主要的是饮用茶水，可以保护他们的视力，以利在任何情况下，保障行车安全。

　　我国在较远年代的《神农本草经》中就有“茶能明目”的记载。随着人类物质文明的进步，茶在保护视力方面的作用，也越来越被人们所重视。

　　汽车驾驶员驾车时精力高度集中，透过车前玻璃，车两旁路边的房舍、树木。园田等静止物，在车轮滚滚向前瞬间，尽速向后退去，使司机们偶感对方物体“动”的感觉，尤其是在晴天太阳光线强烈的情况下，这种“动”的光波刺激一旦让长时间疲惫行车的司机接受，便要消耗很多视紫质，而视紫质不是人体所固有的，它的合成与维生素A和微量元素锌关系至为密切。不少司机长时间的工作，时常会出现视觉疲劳和视力模糊，辨色能力差，稍有不慎便会发生车祸，这种现象就是人体内锌不足，影响到锥状细胞中的视紫质合成的缘故。

　　维生素B2 是保护眼睑、球结膜、角膜的重要物质，缺乏维生素B2 时，常会出现流泪。视为模糊等现象；维生素C是眼球晶状体的重要营养成分，不足时会使晶体受损，变得混浊。钼是组成虹膜的重要成分，钙能够减轻眼睛的疲劳,此外，微量元素中的锰、铁都是眼视力营养所不可缺少的。茶叶中所含的维生素A。维生素B2 、钼、钙、锌等营养素最齐全，数量较多，因此说，司机常饮茶，能加速视紫质合成，有效保护了视力，对保障行车安全能起到积极作用。

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