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酸香型铁观音 特级青煌酸铁观音
型  号: cha315-1101
简  介: 感德青煌酸铁观音 特级酸香型:该茶品属高档青酸型铁观音茶品,外形颗粒稍小,煌酸香气持久,汤色好,茶汤滑顺柔软,入口带酸,酸入齿缝,喝到嘴里满口酸韵、喉韵酸香,煌酸香韵味持久,难得的一款酸香型铁观音
市场价格: 1600 元/市斤
产地批发: 490 元/市斤(一市斤起按批发价发货)
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关于酸-传统铁观音的酸

  带酸铁观音一直都存在很大的争议,这是由目前轻发铁观音存在两类酸造成的,网上很流行将它们称为“正酸”和“歪酸”,但什么是正酸一直都没有过明确的解释。要阐述这个概念我们有必要从酸谈起。

  在90年代中期之前的传统铁观音时代,带酸铁观音被认为是顶极产品的代名词,这类产品极其罕见,都具有穿透力强、带有钻牙缝的感觉,饮完之后,不仅感觉到强劲持久的回甘、还带有明显的生津感,给人美妙的品饮体验:酸而生津,这样的茶被称为顶极铁观音茶品没有任何异议,但随着商业时代的到来,业界将其简单描述为带 “酸”就是顶极好茶,恰好轻发工艺很容易让安溪铁观音拥有酸感甚至酸味,结果导致带酸产品大量涌现,而这类带酸的轻发酵安溪铁观音传统铁观音的“酸而生津、回甘持久” 是完全不同的概念。

酸香型铁观音 特级青煌酸铁观音

【品牌】安溪溪山茶业——铁观音原产地专业批发商

【产地】安溪县感德镇 青酸型铁观音

【等级】特级酸香型铁观音

【净重】500克 72小包(每一小泡7克真空包装)

【工艺】感德轻发酵工艺,酸香型(青酸型铁观音)

【保质期】冰柜冷冻保存18个月(冷冻5度以下为佳 需密封保藏)

【生产】2018年10月8日 感德酸香型铁观音秋茶


【因拍摄技术有限及不同电脑显示器的色彩差异,下图所展示的茶品色泽可能会与实物稍有差别,敬请谅解!】

铁观音的感官指标:

特级酸香型铁观音
【干茶外形】条索紧结、肥壮,外形颗粒稍小
“酸香型”铁观音
【色泽】色泽翠绿油润、砂绿明显

【整碎】紧结、匀整

【净度】洁净

【香气】本款铁观音茶香酸韵强、酸香味明显、酸醇厚香

【滋味】酸醇高爽,酸入齿缝,喉韵留酸,回味甘酸、煌酸香韵味持久

感德青煌酸铁观音
【汤色】茶汤偏青绿、色泽清澈明亮

酸香型铁观音
【叶底】前三泡叶底翠绿,后几泡慢慢显墨绿,肥厚软亮,叶片均匀,有余香

【口感】茶汤滑软,滋味甘酸浓郁,入口甘酸顺滑,可明显感觉茶汤酸韵、滑口的风格


关于酸-轻发酵安溪铁观音的酸

  不过,这并不是说轻发酵安溪铁观音的酸就一无是处,有相当一部分茶使用拖酸方法制造,如果处理不当很容易出现各种问题,例如茶汤中带怪异的酸味、或者盖香带有令人不喜的酸,几无回甘,饮后难给人良好的感觉,显然,这类产品不是什么优质铁观音茶

  另一部分制作成功的轻发酵安溪铁观音也会带有“酸”,盖香中的酸与兰香并起,以幽雅兰香为主;同时茶汤喝起来也有酸味。这类香型被称为“青酸”或者“鲜酸”;如果茶品还带有明显的煌口特征,我们一般俗称为“煌口酸”或者“青煌酸”。

  安溪铁观音-乌龙茶中大名鼎鼎的极品﹐产自乌龙茶之乡的福建省安溪县﹐其产区群山环抱﹐峰峦绵延﹐常年云雾弥漫﹐属亚热带季风气候区﹐西北有闽中大山为屏障﹐阻挡冬季干燥寒风侵袭﹐东南临台湾海峡﹐在海洋性气候的影响下﹐年均气温为15~18.5℃﹐年均无霜期长达292天﹐年降水量1700~1900毫米﹐相对湿度78%左右﹐土壤大部份为酸性红壤﹐土层审后﹐有机物含量丰富﹐享尽天时地利﹐乃生产优质茶树的顶好地方。

  铁观音茶树的特征是﹕其树冠披展﹐枝条斜生﹐叶形椭圆﹔叶尖下垂略歪﹐叶缘齿疏而钝﹐略向背面翻卷﹔叶肉费后﹐叶面呈波浪状隆起﹐具有明显肋骨形﹐叶色浓绿油光﹐嫩梢肥壮﹐略带紫红。以铁观音茶树鲜叶和其制茶工艺制成的铁观音茶﹐采用半发酵的方法制成﹐有“重如铁﹐美如观音”之美称。铁观音茶质高超﹐独具风韵﹐其成品茶外形条索卷曲﹐肥壮团结﹐沉重匀整﹐色泽油亮﹐带砂绿色﹐红点明显﹐具有蜻蜓头﹐螺旋体﹐青蛙腿﹐砂绿带白霜﹐汤色金黄﹐浓艳清澈﹐叶底肥厚明亮﹐呈绸面光泽﹐滋味醇厚甘鲜﹐回甘悠长﹐香锐而浓﹐素有“茶中之王”﹑“绿叶镶红边﹐七泡有余香”之誉。

【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水
铁观音工夫茶泡法
【冲泡技巧】①茶量:7克;②茶具:大号陶瓷盖碗;③水温:100℃(每次冲泡铁观音须重新加热到沸腾);④出汤:15—90秒(依个人口感调整浸泡时间, 五水后延长);⑤先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷;⑥冲泡铁观音泉水唯佳;⑦推荐使用功夫茶具、盖碗陶瓷茶具品饮铁观音!

【包装说明】附内膜7克真空包装+2个透明PC盒袋。(本批发部的所有铁观音茶叶都放在大型冻库保存,以保持茶叶新鲜,原汁原味!小泡包装的铁观音茶叶都是订货后再包装的,因小泡真空袋和铁观音礼盒款式繁多,本批发网上的包装仅是做展示,我们批发部实体店也在同时销售,如果更换了其它包装袋款式,网站未能及时更新的不另行通知,可能您收到的茶品外真空包装袋或礼盒会与展示的有所不同,但是铁观音茶的品质是不会变的,请您放心!也可按您的要求包装,如需特别规格包装,请您详细注明)
铁观音小泡真空包装
个人购买默认附双层内膜7克真空包装+2个透明PC盒袋,一斤做2个PC盒装,一个PC盒装36泡,一共72小泡,茶叶净重500克!简洁大方,携带方便还防碎!自喝送人很不错!(如果需要做高档精美礼品盒包装请联系说明礼盒款式及花色)
可提供的包装规格:5克装、7克装、8克装、10克装、12克装、1两、2两、半斤、1斤和5斤等大包真空包装(个人购买建议做小泡真空,如茶庄要批发散装毛茶/净茶,请直接来电咨询:0595-26312315)

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