“绿叶红镶边”铁观音 （老茶客定制） 保留了传统铁观音的“红边”

传统的铁观音是“绿叶红镶边”。目前，有些茶农为了使铁观音茶汤清澈、透亮，就在杀青后将大部分的红镶边和碎茶甩掉。这样做确实能够使得茶汤清澈，但是过分的甩掉“红镶边”，会把富含茶色素的物质甩掉。

茶色素内含茶黄素、茶红素、茶褐素，以茶黄素为主的茶色素被誉为茶叶中“软黄金”，茶黄素有降血脂的独特功能，茶黄素不但能与肠道中的胆固醇结合减少食物中胆固醇的吸收，还能抑制人体自身胆固醇的合成。

由于茶黄素具有多种与人体健康有关的潜在功能，如抗氧化、防治心血管疾病、降血脂、抗癌防癌等，因而受到国内外的广泛关注，成为茶叶品质化学与功能成分的研究热点。

茶黄素是第一次从茶叶中找到具有确切药理作用的化合物。经过临床试验，验证了茶黄素具有调节血脂、预防心血管疾病的功效，而且无毒副作用。这份研究报告已在国际权威医学杂志JAMA上发表。

相关书籍：
《茶黄素的功效》
本书详细地阐述了茶黄素的新用途及其对人体疾病的独到的预防和治疗功能等内容，并对近年来茶黄素的临床研究进展进行了综述和总结。
中文名
《茶黄素的功效》
图书编号
2144888
出版社
上海科技教育
目录
基本信息
书名:茶黄素的功效
ISBN:754284330
作者:赵剑 等编著
出版日期:2007-01-01
版次: 1
开本:32开
目录
第一章 茶黄素与心血管健康
1．茶及茶黄素与心血管疾病的关系
2．降血脂与抗氧化型LDL形成
3．茶黄素维持血管内皮功能
4．茶黄素降血压与血管扩张
5．茶黄素抑制血小板聚集、预防血栓
6．茶黄素预防动脉粥样硬化
7．茶黄素对心肌损伤的保护作用
8．结论
第二章 茶黄素与癌症
1．茶黄素与癌症的预防
2．茶黄素与抗癌
3．茶黄素遏制癌症的发生
4．茶黄素抑制肿瘤的发展和转移
5．茶黄素促进肿瘤细胞凋亡
第三章 茶黄素与抗氧化作用
1．直接抑制自由基的产生
2．间接清除自由基
3．抑制脂质的氧化
4．其他抗氧化作用
5．茶黄素的抗氧化本质
第四章 茶黄素的抗菌和抗病毒作用
1．茶黄素的抗菌作用
2．茶黄素的抗病毒作用
第五章 茶黄素其他保健作用
1．茶黄素与抗辐射
2．茶黄素与减肥轻身
3．茶黄素与新型抗炎因子
第六章 茶黄素健康产品的开发
1．茶黄素的组成及特性
2．茶黄素的大规模生产
3．茶黄素功能产品的开发
第七章 科学使用答疑
1．我国恶性肿瘤的发病情况如何?
2．为什么中老年人容易患癌症?
3．为什么近年癌症发病日趋年轻化?
4．血脂健康为什么是血管健康的重中之重?
5．茶黄素作为调脂产品有哪些特点?
6．高脂血症患者应如何配合调脂治疗？
7．人体的抗氧化作用与清除自由基有何关系?
8．自由基与哪些疾病相关?
9．人在正常状态下也会产生自由基吗?
10．是不是等年纪大了才需要注意清除自由基呢?
11．红茶中也含有茶黄素，如果只喝茶就可以获得茶黄素的益处吗?
12．身体健康者可服用茶黄素吗?比如我的血脂不高，服用了茶黄素会不会让血脂指标更低，反而不好呢?
13．服用了茶黄素以后，如果不进行检查，能否知道茶黄素是否有用呢?
14．为什么茶黄素既可以防癌又可以抗癌?
15．结石患者须慎饮茶，是否可以服用茶黄素?
16．茶黄素是鞣质吗?
17．茶黄素和茶多酚有区别吗?
18．服用茶黄素产品，有什么禁忌的吗?
19．如何判断药品、保健品疗效的可信度?

传统铁观音有“绿叶红镶边，七泡有余香”的美称。本款按老茶客要求保留了传统铁观音的“红边”

此茶品的主要特点：

1、基本保留了传统铁观音的“红边”，叶面边缘呈现“绿叶红镶边”；
2、茶汤浓郁，显金黄色；
3、口感醇厚，回甘好。
喜欢喝口感重一些的茶友，值得一品！！

【品牌】安溪县城关一脉香传茶行——安溪铁观音原产地专业批发商

【产地】内安溪祥华铁观音高山茶叶产区

【等级】二级浓香型 保留了传统铁观音的“红边”

【净重】500克(72小泡,每小泡7克真空包装)

【工艺】传统半发酵工艺 按要求保留了传统铁观音的“红边”（传统手工茶，纯手工采摘、手工制作）

【保质期】18个月（冷冻5度以下为佳 需密封保藏）

【生产】当年当季新鲜的内安溪高山铁观音，日期详见外包装标示

【因拍摄技术有限及不同电脑显示器的色彩差异，下图所展示的茶品色泽可能会与实物稍有差别，敬请谅解！】

此铁观音的感官指标:



【干茶】形似铁，颗粒状，卷曲紧结（如“蜻蜓头“），色泽乌黑发亮，红边明显(传统手工茶——高山铁观音特有的外形和色泽)


【香气】此款传统铁观音茶香气浓郁，音韵明显，带兰花香；口味醇厚，回甘持久


【汤色】汤色呈偏深金黄色，鲜艳似琥珀

【口感】茶汤味鲜、浓郁醇厚、观音韵明显、回甘缓而持久


【叶底】叶底色泽偏深，主要呈墨绿色，叶面边缘呈现“绿叶红镶边”

【备注】以上为本铁观音批发部基于茶品评测，品茶感受因人而异，仅代表个人观点

【传统铁观音简介】传统铁观音发酵重，使得茶汤滋味浓郁；摇青重，炒青温度适中，容易形成“绿叶红镶边”的典型特征；包揉力道适中（一般以手或脚力制作），干茶外形呈半条索状。传统铁观音汤色呈橙黄色，香气浓郁，音韵明显，冲“七泡有余香”。

传统铁观音口味较重，消费人群以老顾客、资深茶友为主。一般只有喝过传统型铁观音的人才会爱上香气浓郁、滋味纯正、回甘悠长的“本土茶”。这些茶客认为，铁观音历来所独有的兰花香、观音韵，还是要靠传统的铁观音制作工艺才更能呈现。

传统铁观音与现代铁观音各有优势，孰好孰坏并不能一概而论。目的在于养生保健的朋友，可以喝传统铁观音，其保健功能较好，茶性温和；想要欣赏茶姿，追求茶的鲜爽的，那您可以选择现代铁观音。两种茶的“较量”，无论最终较量的结局如何，其实，只要适合自己的口味，那便是好茶。

【最佳泡饮用水】山泉水、矿泉水、纯净水

【冲泡技巧】①茶量：7克；②茶具：大号陶瓷盖碗；③水温：100℃(每次冲泡铁观音须重新加热到沸腾)；④出汤：15—90秒(依个人口感调整浸泡时间, 五水后延长)；⑤先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷；⑥冲泡铁观音泉水唯佳；⑦推荐使用功夫茶具、盖碗陶瓷茶具品饮铁观音！

【禁忌人群】老人、孕妇及儿童少饮浓茶！

【包装说明】附内膜7克真空包装+2个透明PC盒袋。（本批发部的所有铁观音茶叶都放在大型冻库保存，以保持茶叶新鲜，原汁原味！小泡包装的铁观音茶叶都是订货后再包装的，因小泡真空袋和铁观音礼盒款式繁多，本批发网上的包装仅是做展示，我们批发部实体店也在同时销售，如果更换了其它包装袋款式，网站未能及时更新的不另行通知，可能您收到的茶品外真空包装袋或礼盒会与展示的有所不同，但是铁观音茶的品质是不会变的，请您放心！也可按您的要求包装，如需特别规格包装，请您详细注明）

个人购买默认附双层内膜7克真空包装+2个透明PC盒袋，一斤做2个PC盒装，一个PC盒装36泡，一共72小泡，茶叶净重500克！简洁大方，携带方便还防碎！自喝送人很不错！（如果需要做高档精美礼品盒包装请联系说明礼盒款式及花色）
可提供的包装规格：5克装、7克装、8克装、10克装、12克装、1两、2两、半斤、1斤和5斤等大包真空包装（个人购买建议做小泡真空，如茶庄要批发散装毛茶/净茶，请直接来电咨询：0595-26312315）