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专栏导语

　　如今，饮茶已普及全世界，客来敬茶，已成为我国人民及世界人民交友待客、增进友情的文明礼节。在我国，种茶、制茶、饮茶已经历了漫长的历史过程，茶叶品种日益增多，制茶工艺日益先进，饮茶方法日益科学。人们在饮茶中，还创造了灿烂的茶文化，可以说，饮茶文化是我国民族文化宝库中的精品。

·浅谈茶文化

　　浅谈茶文化 ---茶的物性与现代文化是有密切关系的。茶是“国饮”，也是地球上的“球饮”，因为世界上大多数国家、民族都是喜欢饮茶的。就我们国家来说，现在上电脑网的网民就有3、4千万，但饮茶的人数3、4亿都不止。现在人们的物质水平提高了，会饮茶、饮好茶的人很普遍。

　　有一个文化现象很值得注意，那就是茶文化是文化繁荣的一个尺度，文化繁荣了，茶文化也繁荣，反之也然。人们肚里没有什么油水，茶多喝了也确实“伤胃”。那时文化不繁荣，茶文化也不发达。

　　茶文化是社会发展的一个标志，也可以说是我样人类发展的一个标志。茶对人类生存、享受、发展的三方面都有关系。从生存来说，我国人均寿命已从1948年的48岁提高到70多岁，茶是健康饮品，对人均寿命的提高有一份功劳；从享受来说，开门七件事，“粗茶淡饭”是一种生活享受，静静地品茶更是一份生活乐趣的享受；饮用茶在中国已有4、5千年的历史，从粗放到精细，从烹煮到冲泡，茶一直是随人类文明生活的发展而同步发展的。

　　茶助文人思。茶是物质与精神结合得很好的一种文化。茶文化的内容非常广泛，茶的诗、文、歌舞数量很多，茶的故事、传说也很多，即使是在我国外交史上，茶也起过很大的作用，我国领导的茶外交与乒乓外交齐名。就我个人来说，我送给外国朋友礼品就两样：丝绸与茶。因为礼品茶可以传递许多东方文化的信息。茶文化是现代文化的校准器，是现代文化的动力之一。这是因为，茶文化有以下5个鲜明特性。

　　一是“清”。茶别名清友、清人树等等，味道是清味悠长的。“清”在现代文化中特别需要倡导，因为现代社会病不少，许多病因交叉感染，病根之一是浮躁的文化心理在作祟。茶文化的“清”，恰恰是治理社会病的一贴良药，服这贴良药的人多了，患现代社会病的人或许会少许多。

　　二是“淡”。茶比酒“淡”，比咖啡“淡”。“发扬自我，张扬自我”是时代的进步，因为我们年轻时根本没有“自我”。但一个人最难挑的是繁华，追名逐利的味道太浓，往往适得其反，要注意淡泊名利，学会掌握分寸，浓淡相宜。多饮些茶，多接触茶文化，对这种学习是非常有益的。

　　三是“静”。一个人最难耐的是寂莫，寂寞对热闹惯的人很可怕，但对会享受生活的人来说，往往是甘于寂寞，享受寂寞。现在浮躁风很历害，心理不健康的人较多，我想，喜欢喧哗的人不是会饮茶的人，饮茶要静静地品，“忘却自我”。“静”，是人生的“静”，把人生“品”清楚了，容易生“静”。

　　四是“虚”。按道家、墨家学说，人要“虚”，“虚心使人进步，骄傲使人落后”是至理名言，虚怀如谷的人才能干大事、干好事。现在有的人就是缺少茶之“虚”，从热衷推销自我到浮夸、形式主义，如“数字出干部，干部出数字”，就是靠吹牛。现在有一种“无我茶会”，参加茶茶的人进场要“抽签”，你抽到什么位子就是什么位置，倡导的是一种虚我、无我精神。这种精神在现代文化生活中是值得提倡的。

　　五是“和”。茶功至和，茶易于导致人和。现代文化需要竞争，但竞争不能不择手段。茶是一种平和的饮料，饮茶有利于创造一种和平、和谐的环境和心态，有利于平和、公正的参与竞争。茶文化中也有“斗茶”比赛，这种比赛的“斗”，是切蹉技艺，按游戏规则竞争出名次，而决不是尔虞我诈、你死我活的恶斗。

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