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专栏导语

　　小小一杯茶与健康的关系，在饮茶的整个过程中，我们通其道，如其然，悟其理，行其文就能达到修身养性，陶冶情操的目的。现代的健康观要求人们不但要有健康的躯体，更要有健康的心灵。饮茶，无疑能满足人们躯体健康的需要，更能满足人们心灵健康的需要。现代生活的概念决不仅仅是生活设施的现代化，更重要的是人本身素质的现代化，这其中就包括道德素质、文化素质以及身体素质等，而茶叶既具有丰富的茶文化内涵，又具有现代生活中防治疾病、强身健体的现实意义，因此集文化、保健于一体的茶叶必然会成为人们现代生活中的良友。

·哪些病人不宜常饮茶

　　哪些病人不宜常饮茶 ---对抗“非典”的方法中，有许多专家认为，喝茶可以增强人体免疫力。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是“福”反而是“祸”，你是否留意过呢？

　　哪些病人不宜饮茶:

　　患有便秘的人不宜饮茶:

　　因为茶叶的多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。

　　患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶:

　　由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

　　患有缺铁性贫血的人不宜饮茶:

　　因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。

　　患有缺钙或骨折的人不宜饮茶:

　　因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

　　患有溃疡病的人不宜饮茶:

　　因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

　　患有泌尿系统结石的人不宜饮茶:

　　由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。

　　发烧时不宜饮茶:

　　因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。

　　茶水治疗疾别出心裁:

　　茶水是普通的日常饮料，如能巧妙地应用，可解除或防治许多常见疾病。

　　1.防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。

　　2.口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。

　　3.刷牙时牙龈易出血者：可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。

　　4.晕车晕船：事先用一小杯温茶水，加2—3毫升酱油饮下。

　　5.腹泻：茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝浓绿茶，可止腹泻。

　　6.婴幼儿皮肤皱褶处发炎红肿时：可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。

　　7.劳累过度：泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。

　　8.过食油腻不适者：可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。

　　9.胆固醇高并伴有心血管疾病者：每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。

　　10.食欲不振、小便黄赤者：可多饮用些淡茶水。太新鲜的茶不宜喝

　　许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实，这种认识是不正确的。从营养学角度来讲，最新鲜的其营养成分不一定是最好的，因为新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。

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