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专栏导语

　　小小一杯茶与健康的关系，在饮茶的整个过程中，我们通其道，如其然，悟其理，行其文就能达到修身养性，陶冶情操的目的。现代的健康观要求人们不但要有健康的躯体，更要有健康的心灵。饮茶，无疑能满足人们躯体健康的需要，更能满足人们心灵健康的需要。现代生活的概念决不仅仅是生活设施的现代化，更重要的是人本身素质的现代化，这其中就包括道德素质、文化素质以及身体素质等，而茶叶既具有丰富的茶文化内涵，又具有现代生活中防治疾病、强身健体的现实意义，因此集文化、保健于一体的茶叶必然会成为人们现代生活中的良友。

·多饮茶可防慢性胃炎

　　多饮茶可防慢性胃炎 ---幽门螺杆菌(HP)感染已成为全球关注的公共卫生问题，但尚无定论。由杭州市卫生监督所承担，浙江大学医学院附属第一医院协作完成的“胃病患者幽门螺杆菌感染危险因素的研究”提出：多吃豆类食物，多饮茶，少吃辛辣食物，可免遭HP的感染。

　　幽门螺杆菌是世界上感染率最高的细菌之一，是慢性活动性胃炎的直接病因。为进一步探索和揭示胃病患者HP感染的危险因素，杭州市卫生监督所和浙医一院课题组，调查分析了浙江省胃病患者HP感染的主要影响因素。

　　调查发现胃病患者总HP感染率为50.21%，通过对484位胃病患者生活与健康状况的流行病学调查研究揭示：

　　*男性病例组人均每日重体力劳动时间明显多于对照组；

　　*同胞、父母及其同胞、子女和孙子女中有肝病史的人数也明显多于对照组；

　　*喜欢吃辣的食物与HP感染明显相关，

　　*吸烟年数和吸烟量也会明显增加HP感染的危险性。

　　*而喜欢吃豆类食物、饮井水、平时吃饭定时则与HP感染明显呈负相关；

　　*经常饮茶明显会减少HP的感染，饮茶的年数越长和饮茶量越多，则EP阳性者越少；

　　*文化程度高低也与HP感染呈负相关。

　　*女性病例组喝含有咖啡因的饮料会增加HP感染的危险性；

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