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专栏导语

　　中国是茶的国度。宋代王安石《议茶法》说：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”而梁实秋先生《雅舍怀旧·忆故知》说的更绝：“不喝茶，还成为中国人？”中国古代关于茶的起源的传说很多，几乎每一种名茶的背后都有一段动人的故事，但中国有制茶和喝茶的确切文献记载却是从西汉开始的。

·名人与茶---陆游

　　名人与茶 ---陆游（1125－1210年），字务观，号放翁，山阴（今浙江绍兴）人。他是南宋一位爱国大诗人，也是一位嗜茶诗人。

　　陆游的一部《剑南诗稿》，存诗九千三百多首，他自言：“六十年间万首诗”。人们在这些诗中看到的，首先是诗人一生不忘统一，雪耻御侮，收复失地的战斗精神和报国决心：“壮心未与年俱老，死去犹能作鬼雄！”“王师北定中原日，家祭无忘告乃翁。”耿耿此心，至死不泯。

　　石帆山下白头人，八十三回见早春。

　　自爱安闲忘寂寞，天将强健报清贫。

　　枯桐已爨宁求识？敝帚当捐却自珍。

　　桑苎家风君勿笑，它年犹得作茶神。

　　在《试茶》诗里，明白唱出：“难从陆羽毁茶论，宁和陶潜止酒诗。”酒可止，茶不能缺。

　　“遥遥桑苎家风在，重补茶经又一编。”

　　陆洲的咏茶诗词，实在也可算得一部“续茶经”。

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