亲爱的茶友您好，安溪铁观音茶叶批发网欢迎您..注册会员9.8折优惠，购买铁观音茶叶前请先『登录』，如未注册请先『注册』成为会员!

特约商家

“溪山茶业”安溪铁观音茶叶批发商城欢迎您,国内最专业的铁观音茶叶原产地批发商城,我们以著名茶乡感德为生产基地,自有茶园,并通过收集祥华产区的部分茶农的铁观音,毛茶经过加工后直接批发给各地茶庄、茶馆、茶楼等销售。2012年内安溪春茶：感德铁观音、长坑铁观音、祥华铁观音上市批发中...欢迎定购：０５９５-２６３１２３１５我们努力为您做好每一泡铁观音茶,为您提供最正宗、最优质的安溪铁观音茶叶,也让更多茶友花最少的钱,喝上来自铁观音原产地安溪最好的铁观音茶叶

　　“溪山茶业”安溪铁观音茶叶知识 >> 茶叶鉴别 >> 乌龙茶术语

茶叶鉴别专栏导语

　　茶叶的品质是由色、香、味、形四个方面构成的。茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。一般而言，茶叶质量的感官鉴别都分为两个阶段，即按照先“干看”(即冲泡前鉴别)后“湿看”(即冲泡后鉴别)的顺序进行。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美；而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。归纳各项识别结果来综合评价茶叶的质量。（几乎是所有的茶人都知道，高山出好茶。高山茶与平地茶相比，高山茶的香气特别高，滋味特别浓。）

·乌龙茶术语

乌龙茶术语:

乌龙茶香气术语

　　岩韵

　　武夷岩茶具岩骨花香韵味特征。

　　音韵

　　铁观音特有的香味特征。

　　浓郁

　　浓而持久的特殊花果香。

　　闷火

　　乌龙茶烘焙后，未适当摊凉而形成一种令人不快的火气。

　　猛火

　　烘焙温度过高或过急所产生的不良火气。

·祥华高山茶正味铁观音

简介：祥华正炒铁观音
　　　祥华高山茶铁观音

市场价格：~~300~~ 元/市斤
产地批发：170 元/市斤

·极品铁观音新枞铁观音

简介：清香型极品铁观音
　　　感德槐植新枞铁观音

市场价格：~~1300~~ 元/市斤
产地批发：850 元/市斤

乌龙茶滋味术语

　　清醇

　　茶汤味新鲜，入口爽适。

　　甘鲜

　　鲜洁有甜感。

　　粗浓

　　味粗而浓。

乌龙茶叶底术语

　　肥亮

　　叶肉肥厚，叶色透明发亮。

　　软亮

　　叶质柔软，叶色透明发亮。

　　红边

　　做青适度，绿叶有红边或红点。红色明亮鲜艳。

　　暗红张

　　叶张发红，夹杂的暗红叶片。

　　死张

　　叶张发红，夹杂伤红叶片。

　　硬挺

　　叶质老，按后叶张很快恢复原状。

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

安溪铁观音	·铁观音的饮用价值	·铁观音原产地	·如何购买铁观音	安溪介绍	·安溪中国茶都
中国茶文化	·古代“斗茶”	·厦门的功夫茶	·各民族饮茶习惯	·闽南茶俗-泡茶	盖碗泡茶
品茶与健康	·茶叶的营养最丰富	·铁观音的功效	·每天饮茶帮助戒烟	·茶多酚的作用	·女性喝铁观音
世界茶文化	俄罗斯饮茶文化	·土耳其的茶室	·欧美各家茶俗	·英德茶文化	·茶叶的历史渊源
茶叶百科	·茶叶常识知多少	·安溪六大名茶	·教你茶叶蛋的做法	·茶水煮饭助消化	·洗茶的作用和原由
茶与美容	·女人曲线美的保证	·瘦身+美容茶=茶	·女性饮茶新知	·喝铁观音减肥美容	·喝茶的女人
中国茶艺	·闽南人泡茶功夫	如何品茶?	·喝茶技巧	·泡茶技巧	·安溪茶艺表演
名人与茶	·雅士茶道	·孙皓赐茶代酒	·李清照饮茶助学	茶圣陆羽	·茶为国饮
茶叶鉴别	·铁观音的叶底	·新陈茶的鉴别	·铁观音原产地认识	·乌龙茶术语	·铁观音毛茶的选购
茶具介绍	·纷繁奇丽的古茶具	·茶具发展简史	·唐以前茶具	·陶瓷茶具	·鉴定紫砂壶的优劣
茶文欣赏	·喝茶还是品茶	·好女人清淡如茶	·品茶在泉州	·清茶一杯也能醉人	·伴茶读书
茶的诗词	·《大观茶论》	·工夫茶与《茶经》	·古典茶书、茶文献	·茶与对联	古代茶诗妙句

“溪山茶业”原产地直销商，专业批发安溪铁观音，减少中间环节，降低购买成本！让您花最少的钱，买到最好的正宗的原产地铁观音。