功夫茶具-->§茶具介绍§“溪山茶业”安溪铁观音茶叶批发网,铁观音原产地茶农直销,欢迎加盟！

亲爱的茶友您好，安溪铁观音茶叶批发网欢迎您..注册会员9.8折优惠，购买铁观音茶叶前请先『登录』，如未注册请先『注册』成为会员!

“溪山名茶”安溪铁观音茶叶批发网欢迎您,国内首家铁观音茶叶原产地批发商城,我们以著名茶乡感德为生产基地,自有茶园,并通过收集祥华产区的部分茶农的铁观音,毛茶经过加工后直接批发给各地茶庄、茶馆、茶楼等销售。2009年内安溪秋茶：感德铁观音、长坑铁观音、祥华铁观音热销中...欢迎定购：０５９５-２６３１２３１５我们将努力为您做好每一泡铁观音茶,为您提供最正宗、最优质的安溪铁观音茶叶,也让更多茶友花最少的钱,喝上来自铁观音原产地安溪最好的铁观音茶叶

茶叶知识 > 茶具介绍 > 功夫茶具

专栏导语

　　茶具，其定义古今并非相同。古代茶具，泛指制茶、饮茶使用的各种工具，包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类，陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具，古时叫茶器，直到宋代以后，茶具与茶器才逐渐合一。目前，则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类，对茶具总的要求是实用性与艺术性并重，力求有益于茶的汤质，又力求古雅美观。

·功夫茶具

　　
　　功夫茶具 ---近来喝观音较多，初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字，“功夫”还算练了千把遍，大概算入门吧。本来这水平论茶，功夫深的人会认为我浅薄，不常接触的人又会觉得我的“功夫”麻烦做作，真是半瓶水晃荡。

　　福建，潮汕，台湾各处的乌龙，制法滋味冲泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因为大家都叫功夫茶嘛。如果基本功夫不齐备，茶味就出不来，神韵、意境就有点空中楼阁了。废话少讲，我认为必备的茶具有：

1 茶壶，紫砂或朱泥的

　　选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。这里的考究多了，大家自己找文章看吧。

2 茶盘，宽，平

　　竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。

3 茶匙，茶荷，就是干茶入壶前的量具

　　跟其他杂七杂八的用具一套买的，搁在一笔筒似的东西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

4 炉及水壶

　　电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响(别骂我麻烦:)，事实如此)

5 杯，

　　白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

6 储茶的罐，

　　纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里。有钱的话买看不见焊缝的锡罐当然最好，多数是东南亚产的，一个都几百上千，我是买不起的。

　　具备了这些，才好在其基础上弄功夫。有的老兄茶叶舍得买极贵的，这几百块钱却没花，这茶就有点可惜了。

文章录入：“溪山茶业”安溪铁观音茶叶批发网,铁观音原产地直销商　来源：www.cha315.com

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------

	安溪铁观音		中国茶文化		品茶与健康		世界茶文化		茶叶百科		茶与美容
	中国茶艺		名人与茶		茶叶鉴别		茶具介绍		茶文欣赏		茶的诗词

地址：安溪·中国茶都铁观音茶叶批发市场(安溪特产城9号楼)　客服：0595-26312315　E-mail：cha315@126.com QQ：396360676
Copyright © 2003-2010 www.cha315.com "溪山茶业"旗下安溪铁观音茶叶批发专属网站版权所有 ICP备案号：闽ICP备07019120号
本站获国际安全交易网站认证机构认证，秉着诚信经营信用第一的生意原则，请放心购物